Cómo organizar las comidas de un grupo durante una estancia en La Ventana
Consejos para planear las comidas de un grupo que se queda varios días en La Ventana, desde repartir los días hasta atender preferencias alimentarias.
Primero, ordena los días
Haz una lista de los días y marca qué comidas hará el grupo en la casa. Los días activos piden un brunch abundante; la llegada o la despedida se prestan para una cena más grande.
Reúne las preferencias desde el inicio
Pregunta a todos por alergias y preferencias antes de pedir la cotización. El chef necesita esa información antes de confirmar para decir qué puede atender con seguridad.
Acuerden los cambios de personas
Los grupos cambian. Con Marbencooks, los cambios en el número de personas se piden al menos una semana antes del servicio, así que define el número final a tiempo.